sushi shodai watanabe

入座後先以幾道下酒菜拉開序幕，再按用餐步調轉入端正捏製的手握壽司。「sushi shodai watanabe」的菜單相當專注，僅提供由7至8道下酒菜與約13貫壽司組合而成的「店主廚師發辦套餐」。店家亦相當靈活，能根據客人的喜好調整小菜與壽司的比例，無論想悠閒小酌配酒，還是專心品味握壽司，都能以最舒適的節奏享受美食。

料理選材精確，前置處理一絲不苟，比起花巧賣相，那份實事求是的俐落手藝更令人印象深刻。飲品方面，除了啤酒與葡萄酒等酒類，亦備有無酒精飲品可選，能隨心搭配每道小菜與握壽司細意品味。

店家鄰近東橫線祐天寺站，坐落於沉靜的街區之中，店內氣氛寧靜舒適。店主夫婦溫暖且無微不至的款待備受好評，無論隻身前來還是二人同行，都能毫不拘謹地享受廚師發辦的美好時光。餐廳主要於晚市營業且採取預約制，到訪前建議先完成訂座。